安全的飲用水,是人類(lèi)健康的基本保障,是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要公共健康資源。
4月1日起,我國(guó)正式施行新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,相比舊版標(biāo)準(zhǔn),新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于飲用水的關(guān)鍵性指標(biāo)要求更嚴(yán)格,更關(guān)注水質(zhì)安全和用水口感。
這和咱們消費(fèi)者有什么關(guān)系?家里水龍頭放出來(lái)的自來(lái)水會(huì)變得更安全更美味嗎?一起跟著小S來(lái)了解生活中的飲用水吧!
01 什么是生活飲用水,有什么衛(wèi)生要求?
生活飲用水是指供人生活的飲水和用水,咱們?nèi)粘o嬘玫淖詠?lái)水、井水都屬于生活飲用水。
衛(wèi)生安全的生活飲水應(yīng)滿足如下四項(xiàng)基本要求:
1、感官性狀良好;應(yīng)經(jīng)過(guò)消毒處理;不應(yīng)含有病原微生物;
2、水中所含的化學(xué)物質(zhì)不應(yīng)危害人體健康;
3、水中所含的放射性物質(zhì)不應(yīng)危害人體健康;
4、生活飲用水的感官性狀良好,應(yīng)該為大多數(shù)公眾所能接受。
02 在日常生活中,怎么喝水更科學(xué)健康?
Q1 喝弱堿性水更有益于健康嗎?
小S:《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749-2022)中對(duì)pH值的限值為“不小于≥ 6.5且不大于≤ 8.5”,人體的酸堿性體質(zhì)不會(huì)因?yàn)轱嬘萌鯄A性水而改變。
人體擁有強(qiáng)大的酸堿自我調(diào)節(jié)體系,即使攝入酸性或堿性物質(zhì),也會(huì)被這種調(diào)節(jié)功能很快中和,人體的體液酸堿性不會(huì)因?yàn)轱嬘媚撤N水而改變。
所以,消費(fèi)者日常喝水時(shí)沒(méi)必要一定要追求弱堿性。但是如果是尿酸較高的人群,日??梢赃x擇飲用弱堿性水,起到一定中和尿酸的功能。
Q2 每天喝多少水才合適?
小S:根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2022 》指導(dǎo):
1)在溫和氣象條件下,低身體活動(dòng)水平成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。對(duì)于運(yùn)動(dòng)量比較大、勞動(dòng)強(qiáng)度比較高,或者需要長(zhǎng)時(shí)間暴露于高溫干燥等特殊環(huán)境下的人群,需適當(dāng)增加飲水量。
2)推薦喝白開(kāi)水或茶水,少喝或不喝含糖飲料,不用飲料代替白水。
Q3 燒水壺使用一段時(shí)間后為什么會(huì)“發(fā)白”?
小S:我們所使用的水都有一定的硬度,加熱時(shí),鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類(lèi)成分(如碳酸鈣和碳酸鎂)就會(huì)從水中析出,粘附在水壺內(nèi)表面就會(huì)形成水垢,也就是我們看到的“發(fā)白”。GB 5749-2022中規(guī)定總硬度小于等于450 mg/L就是合格的,大家不必過(guò)于擔(dān)心。
Q4 自來(lái)水為什么會(huì)有消毒水味?
小S:自來(lái)水用次氯酸鈉等消毒劑消毒是國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的消毒方法。為了保持自來(lái)水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶的過(guò)程中的微生物污染,GB 5749-2022中規(guī)定自來(lái)水中的余氯含量必須要在0.05 mg/L以上,所以自來(lái)水會(huì)帶有一點(diǎn)消毒劑的味道。
Q5 為什么自來(lái)水會(huì)出現(xiàn)白色渾濁的情況?
小S:自來(lái)水在高壓密閉的管道中輸送時(shí),管道中的空氣會(huì)因高壓而溶入水中,當(dāng)自來(lái)水從水龍頭中流出時(shí),水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被釋放出來(lái),從而形成無(wú)數(shù)的微小氣泡,使水的外觀呈白色,放置片刻后會(huì)恢復(fù)清澈,不影響飲水安全。
Q6 自來(lái)水為什么會(huì)發(fā)黃?
小S:發(fā)黃很可能是受到了輸水管網(wǎng)中鐵質(zhì)水管內(nèi)壁鐵銹的影響,多數(shù)發(fā)生在停水之后??蓪⒆詠?lái)水放掉一些,待水質(zhì)恢復(fù)清澈后再使用。
Q7 “涉水產(chǎn)品”到底是什么?
小S:涉水產(chǎn)品全稱(chēng)為“涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品”,是指凡在飲用水生產(chǎn)和供水過(guò)程中與飲用水接觸的聯(lián)接止水材料、塑料及有機(jī)合成管材、管件、防護(hù)涂料、水處理劑、除垢劑、水質(zhì)處理器及其他材料和化學(xué)物質(zhì)。
我們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)的涉水產(chǎn)品包括家裝使用的給水管道、水質(zhì)處理器、高層建筑二次供水水箱和供水設(shè)施等。
最常用的就是家用水質(zhì)處理器,通俗說(shuō)就是“凈水器”,它是以市政自來(lái)水為原水的,根據(jù)使用的水處理材料和過(guò)濾原理不同,又分為以下幾種:
活性炭?jī)羲鳌⒋譃V凈水器、微濾凈水器、反滲透凈水器等。
Q8 使用水質(zhì)處理器的過(guò)程中需要注意什么呢?
小S:活性炭和各種濾膜是水質(zhì)處理器的主要水處理材料,也是決定出水水質(zhì)的核心零部件,有一定使用壽命,如未按時(shí)、按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)和更換,使細(xì)菌、微生物等滋生,易使水質(zhì)受到二次污染。在日常使用過(guò)程中,一定要根據(jù)濾過(guò)的水量及時(shí)更換。
一滴水,要經(jīng)過(guò)千辛萬(wàn)苦才能送到我們身邊,值得被好好珍惜!
參考文獻(xiàn)
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[4]黃超,李獅韜,蔡穎婷等.水環(huán)境中離子對(duì)電化學(xué)水垢形成的影響[J].家電科技,2018,No.391(08):28-30+35.
[5]鄭劍偉.家用凈水器和涉水材料衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)方法研究[J].中國(guó)高新科技,2022,No.125(17):150-152.
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