近期，為確保廣大師生飲食安全，無(wú)錫高新區(qū)（新吳區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局組織并邀請(qǐng)SGS農(nóng)產(chǎn)食品部全國(guó)公共食品安全技術(shù)經(jīng)理章婧老師，為全區(qū)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。


會(huì)議上章老師圍繞中高考食品安全保障重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行講解，分別從人員健康及個(gè)人衛(wèi)生管理、保持環(huán)境和設(shè)施設(shè)備清潔、原料管理及菜譜審核、規(guī)范加工操作及避免交叉污染這四個(gè)方面展開。細(xì)致講解了食品采購(gòu)與貯存、食品初加工、烹飪、留樣、專間操作、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施五常管理的工作要點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容詳實(shí)細(xì)致，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員學(xué)習(xí)氛圍濃烈，本次培訓(xùn)內(nèi)容得到無(wú)錫高新區(qū)（新吳區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局及學(xué)校工作人員的一致好評(píng)。


關(guān)于SGS公共食品安全服務(wù)

以政府購(gòu)買服務(wù)方式，提供一站式第三方機(jī)構(gòu)服務(wù)，如多環(huán)節(jié)食品安全隱患排查、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、日常監(jiān)管檢查和企業(yè)食品安全自查等等。

● 一站式服務(wù)，全面覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)前、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)后

● 完備的資質(zhì)，審核、認(rèn)證、采樣、測(cè)試全方位能力

● 定制化的培訓(xùn)，切實(shí)滿足每個(gè)行業(yè)每一企業(yè)的具體需求