為進一步提升瀏河鎮(zhèn)食品安全工作水平,落實食品安全責任,為全鎮(zhèn)百姓“舌尖上的安全”保駕護航。
5月25日下午,瀏河鎮(zhèn)食安辦組織開展食品安全工作培訓,太倉市市場監(jiān)管局分管領導及科室負責人、瀏河鎮(zhèn)食安辦相關人員、市場監(jiān)管瀏河分局有關人員、瀏河鎮(zhèn)食安包保聯(lián)絡人員、瀏河鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營C級主體負責人等參加了此次培訓。
SGS農(nóng)產(chǎn)食品部全國公共食品安全技術經(jīng)理宋建明老師受邀參加,圍繞食品安全相關法律法規(guī)、食品安全基本常識、食品安全應急處置進行培訓,指導了在場的學員進一步提升責任意識、規(guī)范食品安全日常管理。除此之外,宋建明老師還對《中華人民共和國反食品浪費法》進行了解讀,強調了政府監(jiān)管部門及企業(yè)應帶頭踐行“反對浪費 崇尚節(jié)約”的良好風尚。
食品生產(chǎn)企業(yè)如何有效落實食品安全主體責任
完善食品安全管理制度;
配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員;
建立動態(tài)管理機制,落實自查要求,制定食品安全風險管控清單,建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制;
按責任制要求落實食品安全責任,將文件記錄存檔備查;
為總監(jiān)、安全員提供必要的條件,建立激勵機制。