近日，高端國牌奢華酒店J酒店上海中心在SGS的專業(yè)驗證下，通過了“酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)”（Hotel Sustainability Basics, 以下簡稱HSB）的全部12項基準(zhǔn)要求，這是國內(nèi)首家全部達(dá)到12項可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)要求的酒店，樹立起酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展示范標(biāo)桿。

不止奢華，還有可持續(xù)

J酒店上海中心是錦江國際集團(tuán)打造的高端品牌——J品牌旗下的第一家酒店，位于世界第三、中國第一高樓——632米高的上海中心大廈頂端，也是目前全球最高酒店之一。它融合古今中外之長，集合多種藝術(shù)之美，給予賓客俯瞰上海的全新視野，從設(shè)計、旅行、生活、美食和美酒、科技和服務(wù)藝術(shù)出發(fā)，打造出一座云端私人藝邸，展現(xiàn)具有現(xiàn)代東方特色的旅居體驗。

開業(yè)兩年多，J酒店上海中心代表的不僅是奢華新高度，也始終是酒店可持續(xù)經(jīng)營與發(fā)展的領(lǐng)先者。

有數(shù)據(jù)顯示，酒店業(yè)發(fā)展帶來的可持續(xù)影響主要體現(xiàn)在能量消耗、碳排放、水消耗、資源浪費(fèi)和食物浪費(fèi)幾個方面。尤其是奢華酒店，其能量消耗及碳排放量要遠(yuǎn)大于平均水平。身處中國第一高樓頂端，J酒店擁有165間客房和7家餐廳及酒吧，更是面臨了超高層建筑中人員和物資的運(yùn)輸效率、消耗品與食物的分配和處理等難題。

J酒店上海中心不斷探索，以節(jié)能環(huán)保和綠色可持續(xù)原則來運(yùn)營和管理酒店，通過多項具體舉措，在滿足賓客需求的同時，深入落實可持續(xù)發(fā)展理念。以餐飲為例，酒店通過優(yōu)化中央廚房的運(yùn)營、制定食材減耗策略等一系列創(chuàng)新方式來提高食材的利用率、減少浪費(fèi)，在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上實現(xiàn) “可持續(xù)”模式。

在環(huán)境方面，酒店實施酒店綠色光源改造，采用節(jié)水型衛(wèi)生潔具，使用減少一次性消耗品、多使用玻璃攪拌棒及竹吸管等舉措積極節(jié)能、節(jié)水、減碳、垃圾減量;

在社會責(zé)任方面，酒店注重社區(qū)利益，參與兒童關(guān)愛項目、加強(qiáng)校企合作與人才培養(yǎng)。同時還通過各項政策以減少企業(yè)內(nèi)和供應(yīng)鏈的不平等現(xiàn)象。例如堅持執(zhí)行平等雇傭和就業(yè)政策，定期組織總經(jīng)理圓桌會議聆聽員工建議，整合供應(yīng)商資源集中化采購，規(guī)范招投標(biāo)及比價環(huán)節(jié)等。

錦江國際酒店管理有限公司首席執(zhí)行官唐鳴表示：“我們相信，每位入住酒店的賓客都會深切體會到我們?yōu)榫G色環(huán)保所做的努力。這些微小的細(xì)節(jié)不僅對酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有積極意義，更能啟發(fā)賓客對自然和環(huán)境的關(guān)注，使他們在日常生活中也積極踐行綠色理念。我們不僅致力于提供卓越的服務(wù)，更希望賓客能感受到我們推動綠色實踐的決心。”

“可持續(xù)”成為評價酒店的新維度

可持續(xù)性是一項緊迫的全球問題。在酒店業(yè)，能源消耗、溫室氣體排放、水資源利用、廢棄物處理等問題不僅對環(huán)境造成影響，也提高了酒店的運(yùn)營成本。另外，由于可持續(xù)理念在消費(fèi)端的滲透影響，消費(fèi)者在選擇和評價酒店時，已不僅限于對設(shè)施環(huán)境、服務(wù)的評價，“可持續(xù)”成為新維度的選擇與評價指標(biāo)。

2022年4月，世界旅游及旅行業(yè)理事會（以下簡稱WTTC）聯(lián)合多家全球頭部酒店管理集團(tuán)、行業(yè)協(xié)會在馬尼拉WTTC全球峰會上共同發(fā)布了“酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)”，闡述與酒店可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)的 12 項行動，涵蓋效率、 地球、人文三大主題，旨在幫助各酒店應(yīng)對并改善運(yùn)營過程中對地球環(huán)境造成的影響。加入“酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)”（Hotel Sustainability Basics, 以下簡稱HSB）驗證項，可成為酒店業(yè)邁向更可持續(xù)未來的重要一步。

酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)（HSB）12 項行動

在消費(fèi)者調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者亦希望有途徑了解酒店的可持續(xù)行為，從而幫助他們更直觀地判斷其真實性和價值。通過酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)(HSB)驗證，可以讓酒店在環(huán)境、能源、社區(qū)等方面的可持續(xù)改善更好地量化，讓可持續(xù)表現(xiàn)被更多消費(fèi)者感知和認(rèn)可。

為此，SGS作為WTTC官方授權(quán)HSB驗證合作伙伴，與錦江酒店集團(tuán)簽署了戰(zhàn)略合作備忘錄， 為錦江酒店（中國區(qū)）旗下酒店開展HSB驗證。截止2023年年底，錦江酒店（中國區(qū)）旗下逾500家酒店通過HSB 8項首要基準(zhǔn)驗證，并獲得由SGS頒發(fā)的HSB驗證證書。