會議由SGS全國大健康行業(yè)經(jīng)理楊潞芳博士進(jìn)行致辭，楊博士提到了食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中的重要作用以及中國生產(chǎn)的原料在全球原料市場的不可替代的重要地位，也提到了行業(yè)發(fā)展的主要機遇及面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)，希望依靠SGS全球的資源網(wǎng)絡(luò)以及全面的本土能力協(xié)助行業(yè)解決問題，同時SGS組織的行業(yè)活動能為不同類型的企業(yè)搭建起交流分享學(xué)習(xí)的平臺，共同促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

楊潞芳，SGS全國大健康行業(yè)經(jīng)理

主題演講

SGS農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)支持工程師劉宜嵩，分享的主題是《助力企業(yè)出海：食品添加劑國內(nèi)外法規(guī)概述》，他從管理架構(gòu)、使用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識、污染物限量等方面，分別介紹了中國、歐盟、美國、日本、JECFA等食品添加劑法規(guī)框架。助力企業(yè)梳理出口目的國的法規(guī)要求。

劉宜嵩，SGS農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)支持工程師

SGS農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)經(jīng)理陳玲則通過《實驗室質(zhì)量管理及實踐》，介紹了實驗室質(zhì)量的評價與保證是實驗室管理的核心。從多方面確保實驗室質(zhì)量：人員方面，專業(yè)素養(yǎng)與技能培訓(xùn)至關(guān)重要；設(shè)備需精準(zhǔn)維護與校準(zhǔn)；外部提供的產(chǎn)品和服務(wù)要嚴(yán)格篩選；方法的確認(rèn)及驗證保證實驗的科學(xué)性；環(huán)境的穩(wěn)定適宜不可或缺。通過這些角度的嚴(yán)格把控，可提升實驗室的質(zhì)量。

陳玲，SGS農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)經(jīng)理

SGS農(nóng)產(chǎn)食品微生物實驗室主管陳倩婷就《微生物管理提升服務(wù)》主題，介紹了食品微生物污染現(xiàn)狀、食品中污染菌的來源、環(huán)境中微生物的危害等內(nèi)容、圍繞環(huán)境監(jiān)控的相關(guān)法規(guī)要求，給出了企業(yè)微生物管理提升的方向，并為客戶提供相關(guān)服務(wù)的方案介紹。

陳倩婷，SGS農(nóng)產(chǎn)食品微生物實驗室主管

下午場次，特別邀請到了來自天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的王浩教授，王浩教授分享的主題是《天然產(chǎn)物功能機制研究》，介紹了基于垂釣技術(shù)的高效天然產(chǎn)物活性因子挖掘方法和基于人工智能技術(shù)與分子動力學(xué)模型的活性功效評價方法。基于細(xì)胞線蟲果蠅老鼠等不同模式生物特點，重點分享了研究團隊在天然提取物功效因子挖掘，穩(wěn)態(tài)化靶向遞送，直接作用靶標(biāo)確定，機制解析及健康食品研發(fā)等方面的經(jīng)驗和成果。

王浩，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授

SGS碳產(chǎn)品經(jīng)理曲春陽，帶來的主題是《食品企業(yè)如何低碳發(fā)展》，她從政策，法規(guī)等方面介紹了國內(nèi)外食品行業(yè)低碳發(fā)展情況，明確了食品行業(yè)低碳發(fā)展趨勢，以及全面介紹了SGS提供的相關(guān)低碳/能源/可持續(xù)發(fā)展服務(wù)，分享了如何為企業(yè)低碳發(fā)展賦能的案例，為食品添加劑行業(yè)如何低碳發(fā)展提供了落地可行的實施方向。

曲春陽，SGS碳產(chǎn)品經(jīng)理