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- 酒店餐飲衛(wèi)生監(jiān)控
本服務(wù)為餐飲服務(wù)業(yè)的從業(yè)機構(gòu)和從業(yè)人員特別制定的食品衛(wèi)生安全服務(wù)，該服務(wù)可有效幫助企業(yè)提升食品衛(wèi)生管理水平和員工素質(zhì)，降低違規(guī)成本，提升消費者的直觀信任，滿足各種外在的資質(zhì)審核要求。我們健全的衛(wèi)生監(jiān)控批準(zhǔn)計劃也具備足夠的靈活性，可根據(jù)您的需求進行定制化服務(wù)。我們的業(yè)務(wù)涵蓋服務(wù)和零售行業(yè)中的大多類別，包括：酒店、餐飲快餐、食品零售店、便利店等。
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服務(wù)內(nèi)容
SGS擁有全球化的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、完備的文檔系統(tǒng)、對每個國家/地區(qū)的質(zhì)量控制流程有著清楚了解和掌握；另外，我們的食品專員擁有精良的裝備、嫻熟的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。無論您在何處，我們都可以為您提供衛(wèi)生監(jiān)控審核服務(wù)。
我們可將計劃應(yīng)用于不同復(fù)雜程度和風(fēng)險的業(yè)務(wù)，讓您比較旗下的各種不同業(yè)務(wù)，您可按我們的項目所提供的依據(jù)和已確立的基準(zhǔn)，評測您的業(yè)績，并以此為基礎(chǔ)建立自己的獎勵或業(yè)績評測計劃；您可以根據(jù)地區(qū)、區(qū)域或品牌進行觀察和比較，詳細(xì)了解一段時間的業(yè)績趨勢。
我們典型的食品衛(wèi)生審核包括以下方面：
1. 建筑結(jié)構(gòu)
2. 清潔制度
3. 交貨
4. 文檔、監(jiān)控和記錄
5. 應(yīng)急程序
6. 設(shè)備設(shè)施
7. 食品陳列
8. 人員衛(wèi)生
9. 寵物控制
10. 產(chǎn)品處理
11. 倉儲區(qū)
12. 監(jiān)管、指導(dǎo)或培訓(xùn)
13. 溫度控制
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