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- 食品供應商審核
食品安全是一個關系著人民群眾的身體健康、生命安全、經濟健康發(fā)展、國家安定和社會發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題，然而近年來頻繁發(fā)生的食品安全問題，加重了國人對食品安全的擔心。課程時間：具體排課時間請咨詢客服。
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課程收益
本課程通過詳細講解食品安全質量系統(tǒng)的審核要點和審核方法，幫助食品品質管理人員對供應商工廠的安全體系進行審核并有效監(jiān)督。
授課對象
食品行業(yè)中涉及質量、采購、物流等部分的管理人員。
課程大綱
第一天
一、工廠食品安全檢查
二、害蟲害鼠的控制
三、清洗消毒
四、操作及環(huán)境設施
五、個人衛(wèi)生及衛(wèi)生設施
六、產品保護（HACCP）
七、原料、包材及成品的追蹤
八、產品回收和產品保安
第二天
一、工廠質量檢查系統(tǒng)
二、產品質量保證體系
三、原料的采購和管理
四、不符合要求物料和產品的管理
五、產品儲藏和運輸
六、生產流程控制
七、持續(xù)改進
八、文件管理
九、審核技巧介紹
培訓證書
學員成功完成本課程并通過考試后，可獲SGS頒發(fā)的培訓證書。
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