BRCGS是市場知名的全球品牌，成立于1996年， 1998年首次發(fā)布了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，初衷是為了協(xié)調(diào)整個供應(yīng)鏈的食品安全標(biāo)準(zhǔn)并建立對供應(yīng)鏈的食品安全信心。目前BRCGS標(biāo)準(zhǔn)在食品和非食品類別中都獲得了全球多個國家和客戶的認(rèn)可，并實(shí)施了系統(tǒng)和嚴(yán)格的第三方認(rèn)證計劃。

BRCGS食品標(biāo)準(zhǔn)是第一個以GFSI（Global Food Safety Initiative 全球食品安全倡議）食品安全要求為基準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)中最早導(dǎo)入了食品安全文化要求，首先定義了食品欺詐，并通過設(shè)立多種自愿性審核模塊來減少了企業(yè)的審核負(fù)擔(dān)。目前該標(biāo)準(zhǔn)已在130個國家的20000多個受審核方采用、實(shí)施和認(rèn)證，并且被70%的全球前十大零售商、60%前十大快餐店和50%的前25大制造商接受。

BRCGS食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)第九版標(biāo)準(zhǔn)，考慮了2022年1月公眾咨詢的意見，該咨詢收集了代表食品制造商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、零售商、食品服務(wù)公司、品牌所有者、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和獨(dú)立技術(shù)專家的國家和國際利益相關(guān)者的意見，于2022年8月推出。新標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證將于2023年2月1日開始實(shí)施審核。

通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將對標(biāo)準(zhǔn)的總體原則有全面的理解，掌握如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員可以掌握在認(rèn)證的過程中有何收獲，在認(rèn)證前如何進(jìn)行準(zhǔn)備、認(rèn)證過程中如何應(yīng)對以及認(rèn)證之后應(yīng)該有何種行動保持符合要求。

? 理解本標(biāo)準(zhǔn)的要求

? 理解如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求

? 理解從BRCGS審核中有何種收益

? 如何獲得和使用BRCGS現(xiàn)場審核報告

制造和零售業(yè)技術(shù)和質(zhì)量經(jīng)理及團(tuán)隊成員，BRCGS標(biāo)準(zhǔn)的專家。

■ 本標(biāo)準(zhǔn)介紹

■ 背景和收益

■ 標(biāo)準(zhǔn)要求

● 高級管理層承諾

● 食品安全計劃-HACCP

● 食品安全和質(zhì)量管理體系

● 現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)

● 產(chǎn)品控制

● 流程控制

● 人事

● 高風(fēng)險、高關(guān)注和常溫高關(guān)注生產(chǎn)風(fēng)險區(qū)

● 對貿(mào)易產(chǎn)品的要求

■ 認(rèn)證的準(zhǔn)備

■ 審核后續(xù)活動

■ 資源

■ 考試

學(xué)員成功完成本課程并通過考試后，可獲BRCGS頒發(fā)的培訓(xùn)證書（電子版）。