SQF是食品安全質(zhì)量協(xié)會（Safe Quality Food Institute，SQFI）推出的食品、初級農(nóng)產(chǎn)品方面食品安全與質(zhì)量保證體系，是一個工藝和產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；是一個以HACCP為基礎(chǔ)的食品行業(yè)供應(yīng)商保障標(biāo)準(zhǔn)，是基于危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點（HACCP）建立的食品安全和質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。其主管機(jī)構(gòu)是Safe Quality Food Institute質(zhì)量安全食品機(jī)構(gòu)（SQFI）。

SQF項目是一個嚴(yán)格的、可信的食品安全管理體系，被全球零售商和食品服務(wù)提供商認(rèn)可。它是GFSI認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)中唯一一個證書涵蓋初級生產(chǎn)、食品加工、物流、包裝、零售和質(zhì)量各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)。這使得供應(yīng)商可以向消費者表明食品是根據(jù)食品供應(yīng)鏈的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求之下進(jìn)行生產(chǎn)、加工、準(zhǔn)備和操作的。

SQF分為3個級別，分別是Level 1 SQF食品安全基本原則，Level 2 SQF食品安全標(biāo)準(zhǔn)，Level 3 SQF質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本課程是Level 2 SQF食品安全標(biāo)準(zhǔn)課程。SQF要求企業(yè)必須有指定的Practitioner人員負(fù)責(zé)SQF的體系實施和維護(hù)，SQFI的Advanced SQF Practitioner考試是證明相應(yīng)人員達(dá)到相應(yīng)要求的方式之一。

SGS是在國內(nèi)率先提供SQFI認(rèn)可的中文課程培訓(xùn)和中文考試的機(jī)構(gòu)。本課程由獲得SQFI認(rèn)可的SGS資深講師授課，使用SQFI授權(quán)的培訓(xùn)教材，深入講解SQF體系要求。幫助學(xué)員理解SQF食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，為成功實施SQF體系打下基礎(chǔ)；有助于通過SQF Practitioner考試。

? 課程時長：2天
? 課程排期：詳情請咨詢客服
? 培訓(xùn)對象：有意向或者已經(jīng)通過SQF認(rèn)證的企業(yè)的高層管理者、質(zhì)量/品控等部門人員以及其他承擔(dān)內(nèi)部審核工作的人員；使用SQF標(biāo)準(zhǔn)對上游供應(yīng)商進(jìn)行管理/審核的質(zhì)量、采購、供應(yīng)商管理等人員；其他希望深入了解SQF體系的人員。

1. 課程介紹&總覽    
2. SQF體系介紹
3. SQF認(rèn)證準(zhǔn)備工作
4. SQF認(rèn)證流程
5. 食品安全計劃（食品生產(chǎn)）
6. 食品安全要素（食品生產(chǎn)）
    管理承諾，文件控制和記錄，產(chǎn)品描述和產(chǎn)品開發(fā)，食品安全體系，SQF體系驗證，產(chǎn)品識別、追溯、撤回和召回，
    食品防護(hù)和食品欺詐，過敏原管理，培訓(xùn)
7. 食品安全要素（初級生產(chǎn)）
8. GMP良好操作規(guī)范
9. 討論與問題解答&考試

■ 考試：培訓(xùn)結(jié)束后參加SGS組織的現(xiàn)場考試（中文），考試費用包含在培訓(xùn)費用中。

■ 證書：考試通過可獲得SGS頒發(fā)的證書。

課程設(shè)置合理，時間安排也非常合適，兩天的時間內(nèi)學(xué)到很多食品安全管理的知識，非常好。

                —— 某知名食品企業(yè)

課程中的案例和練習(xí)較多，可以理論聯(lián)系實際進(jìn)行應(yīng)用方面的練習(xí)，有些措施可以直接在公司內(nèi)參考使用。非常感謝SGS安排的培訓(xùn)課程。

                —— 某世界五百強(qiáng)企業(yè)

 SGS是國際公認(rèn)的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，是公認(rèn)的質(zhì)量和誠信的全球基準(zhǔn)，2600多個分支機(jī)構(gòu)及實驗室構(gòu)成了全球性的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
 SGS是大多數(shù)世界500強(qiáng)企業(yè)的重要選擇，審核員遍布全國，滿足業(yè)務(wù)時效需求；擁有豐富審核經(jīng)驗，審核公正性獲取客戶認(rèn)可。作為專業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，SGS憑借多年在全球范圍的服務(wù)經(jīng)驗，提供有效的培訓(xùn)及發(fā)展整體解決方案。我們向個人、團(tuán)隊及組織提供定制化服務(wù)；幫助組織培養(yǎng)人才，助力實現(xiàn)組織的可持續(xù)發(fā)展。
 SGS農(nóng)產(chǎn)與食品在國內(nèi)數(shù)十個城市設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，在北京、上海、天津、廣州、青島、成都、廈門、大連、武漢、南京、寧波和重慶建立了12個農(nóng)產(chǎn)食品檢測實驗室。SGS的專業(yè)性和全球服務(wù)經(jīng)驗?zāi)軌驖M足您在生產(chǎn)中每一個階段的質(zhì)量和安全需求——從上游原料到下游行業(yè)的飼料全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，以專業(yè)和誠信服務(wù)，保障質(zhì)量和安全。
 作為專業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，SGS培訓(xùn)中心憑借多年在全球范圍的服務(wù)經(jīng)驗，提供有效的培訓(xùn)及發(fā)展整體解決方案。向個人、團(tuán)隊及組織提供定制化服務(wù)；幫助組織培養(yǎng)人才，以實現(xiàn)組織的可持續(xù)發(fā)展。我們的專家團(tuán)隊和您一起，發(fā)現(xiàn)機(jī)遇、不斷改善，為您提供專業(yè)學(xué)習(xí)之旅。