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1. 通過案例了解產(chǎn)品撤回的相關(guān)要求,并且掌握如何在企業(yè)中建立和維持產(chǎn)品撤回程序。
2. 學(xué)會如何針對重大突發(fā)事件啟動應(yīng)急預(yù)案。
3. 通過演練來驗證《產(chǎn)品撤回程序》和《應(yīng)急準備和相應(yīng)程序》的適宜性和可操作性。
食品行業(yè)質(zhì)量體系管理人員。
1. 相關(guān)法律法規(guī)對產(chǎn)品撤回的規(guī)定:產(chǎn)品撤回的定義,追溯、撤回與召回的聯(lián)系與區(qū)別;
2. 可追溯性系統(tǒng)是產(chǎn)品撤回的基礎(chǔ):可追溯性標識的類別,企業(yè)可追溯標識的建立原則與方法;
3. 食品安全體系對產(chǎn)品撤回/應(yīng)急準備和響應(yīng)方面的要求;
4. 企業(yè)在建立和實施產(chǎn)品追溯和撤回程序過程中常見的困難是什么,如何克服;
5. 產(chǎn)品撤回及應(yīng)急預(yù)案的模擬演練方法、步驟和評估標準和企業(yè)常見應(yīng)用誤區(qū);
6. 產(chǎn)品撤回對企業(yè)經(jīng)營管理的影響/如何應(yīng)對產(chǎn)品撤回的危機。
學(xué)員成功完成本課程并通過考試后,可獲SGS頒發(fā)的培訓(xùn)證書。
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