食品質(zhì)量安全關(guān)系到人民的生命安全與身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)構(gòu)建的工作大局，是攸關(guān)食品企業(yè)的命脈根基。

縱觀當(dāng)前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，食品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，給相關(guān)企業(yè)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)危機(jī)。追溯這些事件發(fā)生的源由，大多為企業(yè)供應(yīng)方的質(zhì)量安全問題所致。因此，如何有效管理企業(yè)供應(yīng)商的質(zhì)量安全行為，已成為現(xiàn)今食品企業(yè)提升自身產(chǎn)品質(zhì)量安全至關(guān)重要的前提。

近年來(lái)，隨著跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)公司在中國(guó)落地發(fā)展，跨國(guó)食品企業(yè)都非常重視對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理，并針對(duì)中國(guó)的供應(yīng)商企業(yè)管理形成了一套科學(xué)高效且切實(shí)可行的供應(yīng)商全生命周期的質(zhì)量安全管理流程方法，在供應(yīng)商管理的每個(gè)環(huán)節(jié)（包括開發(fā)、分類、績(jī)效、風(fēng)險(xiǎn)、關(guān)系、能力提升及至退出等）引入專業(yè)系統(tǒng)的質(zhì)量安全管控方法。

一、課程收益

  系統(tǒng)了解對(duì)企業(yè)供應(yīng)商全生命周期管理的流程和方法；

  學(xué)習(xí)掌握供應(yīng)商全生命周期質(zhì)量安全管理各階段質(zhì)量安全管理的要點(diǎn)及內(nèi)容；

  學(xué)習(xí)了解審核供應(yīng)商的相關(guān)要求及制定供應(yīng)商質(zhì)量安全審核的內(nèi)容及要點(diǎn)；

  能夠根據(jù)供應(yīng)商產(chǎn)品品類特性進(jìn)行潛在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制，拒絕流于形式；

  能夠協(xié)助輔導(dǎo)供應(yīng)商建立有效的質(zhì)量安全管理體系。

二、課程亮點(diǎn)

  引入跨國(guó)食品企業(yè)先進(jìn)的供應(yīng)商全生命周期管理理論與方法；

  課程結(jié)合大量食品行業(yè)和國(guó)內(nèi)外頂尖食品企業(yè)案例；

  講師具備多年食品行業(yè)和供應(yīng)商管理專業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

  通過互動(dòng)課堂練習(xí)強(qiáng)化掌握課程內(nèi)容，可操作性及落地性強(qiáng)。

  供應(yīng)鏈時(shí)代企業(yè)供應(yīng)商管理面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)；

  企業(yè)供應(yīng)商分類管理辦法；

  供應(yīng)商的開發(fā)、評(píng)估與篩選；

  食品供應(yīng)商質(zhì)量安全審核。

一、供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估維度
  供應(yīng)商地域風(fēng)險(xiǎn)；                    
  合規(guī)評(píng)估；
  客戶審核；                                   
  供應(yīng)鏈的復(fù)雜程度；
  產(chǎn)品召回事件；
  食品欺詐。

二、供應(yīng)商全生命周期質(zhì)量安全管理架構(gòu)

本期活動(dòng)特邀美國(guó)FSMA法案 - 人類食品預(yù)防性控制措施PCQI講師、HACCP內(nèi)審員曹建軍老師擔(dān)任培訓(xùn)講師。

曹老師曾先后服務(wù)于聯(lián)合利華食品、卡夫食品、仙霸玩具集團(tuán)、樂淘網(wǎng)，歷任QA主管、供應(yīng)商審核主管、BD經(jīng)理、商品經(jīng)理等職務(wù)?，F(xiàn)為SGS培訓(xùn)中心食品安全及供應(yīng)鏈管理高級(jí)講師，具有豐富的食品行業(yè)經(jīng)典案例及培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，曾為諸多企業(yè)提供專業(yè)服務(wù)，如伊利集團(tuán)、雀巢咖啡、蒙牛乳業(yè)、費(fèi)列羅巧克力、太平洋咖啡、康師傅集團(tuán)、可口可樂、USP、聯(lián)合利華食品（中國(guó)）有限公司、寧夏伊品生物科技股份有限公司、青島啤酒股份有限公司、佰寧偉業(yè)（北京）國(guó)際生物科技有限公司、卡夫食品（中國(guó)）有限公司、山東三元生物科技股份有限公司、寧夏紅山河食品股份有限公司、河北華旭藥業(yè)有限責(zé)任公司等。