IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)即International Featured Standard - Food，是由HDE - 德國零售商協(xié)會，F(xiàn)DC - 法國商業(yè)和貿(mào)易企業(yè)聯(lián)等共同成立的IFS管理股份有限公司為所銷售的自有品牌所開發(fā)的一個(gè)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，被稱之為國際食品標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)用于對生產(chǎn)商的食品安全和質(zhì)量水平的審查，適用于與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接軌的對食品進(jìn)行"加工"的各個(gè)生產(chǎn)階段。

IFS標(biāo)準(zhǔn)的制定為大型零售商供貨的食品供應(yīng)商，特別是"自有品牌"的食品制造企業(yè)提供了明確的管理規(guī)范和要求。通過IFS標(biāo)準(zhǔn)的貫徹和認(rèn)證過程，使制造商充分明確識別，控制并降低食品生產(chǎn)過程中可能的危害，從而保證產(chǎn)品安全，順利進(jìn)入歐洲市場。  

這套標(biāo)準(zhǔn)包含了對食品供應(yīng)商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，得到了歐洲尤其是德國和法國食品零售商的廣泛認(rèn)可。IFS Food第8版標(biāo)準(zhǔn)于2023年4月18日正式發(fā)布，2024年1月1日將強(qiáng)制實(shí)施。

本次安排的課程由SGS培訓(xùn)中心講師主講，為您提供涵蓋所有與IFS體系要點(diǎn)相關(guān)的內(nèi)審員課程，旨在幫助企業(yè)培養(yǎng)合格的內(nèi)審員，建立或改進(jìn)食品行業(yè)管理體系，改善提高審核的有效性和效率。

? 課程時(shí)長：2天，具體排課時(shí)間請咨詢客服。
? 授課對象：食品生產(chǎn)企業(yè)高層管理者、質(zhì)量管理人員
                       希望使用IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)管理上游供應(yīng)商的組織和人員
                       希望加深理解IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)要求的其他人員

■ IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)（第8版）講解

● IFS 及 IFS 食品標(biāo)準(zhǔn)的起源和歷史

● 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容詳解

1. 管理和承諾

2. 質(zhì)量和食品安全管理體系

3. 資源管理

4. 運(yùn)行過程

5. 測量、分析和改進(jìn)

■ 內(nèi)部審核講解

● 審核員要求

● 審核計(jì)劃

● 審核準(zhǔn)備

● 審核技巧

● 案例討論

— 了解IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)的要求，加深對標(biāo)準(zhǔn)要求的實(shí)際應(yīng)用的理解；
— 學(xué)習(xí)并掌握內(nèi)部審核方法和技巧。

學(xué)員成功完成本課程后，可獲得由SGS頒發(fā)的IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)（第8版）內(nèi)審員證書。